スミゾメシメジ | 日本アルプス登山ルートガイド

スミゾメシメジ（食）

特徴	根の先端に白色の長い毛が生えている。
鑑定ポイント	1.根の先端に密集した白い剛毛がある。 2.古くなるときのこ全体が黒変する性質がある。 3.ひだは白色で密。
食用	歯ごたえがあるが多少土臭い感じもするので、料理法に工夫が必要です。
採取場所	八ヶ岳