アメリカウラベニイロガワリ | 日本アルプス登山ルートガイド

アメリカウラベニイロガワリ（食）

特徴	図鑑には夏～秋、ブナ林、ミズナラ林、コナラ・クリ林、シイ・カシ林などの広葉樹林内地上に生えるとありますが、八ヶ岳でよく見かけるのは苔の生えたツガ林です。
鑑定ポイント	1.傘の表面は褐色、帯赤褐色、帯黄褐色でビロード状。 2.管孔（傘の裏）は帯褐赤色 3.柄の表面は黄色の地に暗赤色の縦じま模様がある。暗赤色の色は根元で強まる。 4.柄に黄色い「つば」があります。 5.どこを傷つけてもすぐに青変する。
食用	ハナイグチに代表されるイグチの仲間の様には柔らかくな、く実がしまりコリコリとした食感です。歯ごたえがあり味、香りとともににくせが有りません。
採取場所	八ヶ岳